テーマパーク＆リゾートホテル専攻

宿泊サービス実習

ベル、フロント、ハウスキーピングの業務を実際のホテルと同じ設備を使用して学びます。
一流講師陣と共にロールプレイを取り入れながら行う授業です。

講師：池田　里香子 先生

ホテルニューオータニ東京コンシェルジュ、パークハイアット東京チーフコンシェルジュを歴任、レ・クレドールジャパン設立メンバーの1人。現在は当校にてコンシェルジュ実習や接客英会話実習等を担当。

レストランサービス実習

国家資格である「レストランサービス技能検定」合格を目指し、基礎から料飲サービスを学びます。
２年時には本校のキッチンで焼き上げたローストチキンやローストビーフ等を、手を触れずにお客様の前で取り分けるゲリドンサービスも習得します。

講師：伊藤 優一 先生

リッツ・カールトン東京など複数のホテルにてバンケットサービスキャプテンとして勤務し、在職中はトレーナーとして新卒・中途採用へのサービストレーニングを行う。現在は本校にてレストランサービスの実習などを担当。
J.S.A ソムリエ、J.S.A SAKE DIPLOMA。

多様性理解

ホテルの中でも幅広いお客様が利用されるテーマパークのホテルやリゾートホテル。
障がいや病気を正しく理解し、お客様の求めるサービスに応える力を養います。