- 一流のバーテンダーを目指すために欠かせない、高い技術とサービスの習得を目指して。一流の講師陣による指導と多彩な実習を通じて、最新、最高峰の技術とサービスを身につけます。
- カクテルメイキングの知識や技術に加えて、接客に必要なおもてなしの精神を学ぶ授業です。現場を再現した実習室を使って、実践的な能力を養います。
- 専用のボトルを使用し、華麗なテクニックを披露するフレアバーテンディングを、世界一のテクニックを持つ講師が基礎から指導します。
- レストランにおける実際の業務の流れを知るための実習です。調理から販売までの一連の流れを、ロールプレイで順を追って学んでいきます。
- 外食ビジネスについての正しい知識の習得を目指します。システムや今後の展望、経営理論など、業界全体の理解に繋がる、幅広いジャンルを学びます。
