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カフェサービス学科 CAFE SERVICE DEPT

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パティシエ専攻

目指す職種

パティシエ/パティシエール/カフェオーナー/フードスタイリスト/フードコーディネーターなど

お客様のことを考えたスイーツ作り

お客様のことを考えたスイーツ作り

パティシエとは、食べる相手のことを考えたスイーツを作ることができる人。技術だけではなく、TOKANではおもてなしの心も身につけたパティシエを目指します。

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student's voice

時には厳しく、時には優しく先生方は本当に頼りがいがあります

大塚 友香子さん
東京都立芦花高校 出身

パティシエとしての実績が豊富な先生方には、プロとしての心得や厳しさを教わっただけではなく、就職活動では的確なアドバイスをいただきました。先生方は仕事には厳しいですが、普段はフレンドリーな方ばかり。とても頼りがいがありました。

時間割

一年次 二年次
※時間割は2016年1月時点のものです。(選)は選択授業です。
TOKAN'S OBOG プロになった先輩たち~最前線で活躍している先輩たち~
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7/29(土)30(日) 8/5(土)6(日)12(土)13(日)14(月)19(土)20(日)26(土)27(日)
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