東京観光専門学校トップ 学科紹介 カフェサービス学科 カフェビジネス専攻

カフェサービス学科 CAFE SERVICE DEPT

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カフェビジネス専攻

目指す職種

カフェオーナー/レストランマネージャー/フードコーディネーター/バリスタなど

カフェに必要な知識、技術の中で自分の学びたい内容を選べる

カフェに必要な知識、技術の中で自分の学びたい内容を選べる

カフェに関する技術だけではなく、店舗経営に必要な出店、マーケティング、メニュー開発、経営学などの専門的な知識を学び、実践力を身につけます。いつかは自分の店をオープンしたい、理想のカフェを作ってオーナーになりたい、という具体的な夢を持っている人のための専攻です。

設置専攻 カフェビジネス専攻 パティシエ専攻 バリスタ専攻
student's voice

目標は自分の店を持つこと勉強して必ず実現させます!

森 創士さん
神奈川県立小田原城北工業高校 出身

昔からカフェが好きで、休憩だけでなく勉強にもよく利用していました。将来の進路を考えた始めた時に「大好きなカフェで働けたらいいな」と思うようになり、TOKANへ。カフェビジネス専攻で実際にカフェを運営している先生から経営や販売について学ぶうちに、自分のカフェを持ちたいという夢もできました。もっと勉強して絶対に夢を叶えたいです。

時間割

一年次 二年次
※時間割は2016年1月時点のものです。(選)は選択授業です。
TOKAN'S OBOG プロになった先輩たち~最前線で活躍している先輩たち~
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2/22(水)25(土)26(日) 3/4(土)5(日)11(土)12(日)25(土)
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