料飲業界のプロとして、一流のおもてなしをする人材の育成を目指します。本校では、本格的に再現した実習室で業界の第一線で活躍しているプロフェッショナルな先生から直接サービスを体感でき、フード＆ビバレッジに関する必要な一流の知識と技術を学びます。
料飲サービス業界では、ホテル・レストランをはじめ、町場のバーなどが活躍の場。主にバーテンダーやソムリエ、レストランスタッフといった接客サービスはもちろん職種ごとに専門的なスキルや知識が必要となる業界。
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本校にある実習室は、バーカウンターからキッチンまですべて実際の職場で使われている設備を再現し、本格的な環境の中で実践力を磨くことができます。ホテルの宴会場、メインバーを意識した実習室と、ふたつ以上の実習室を持つのは本校だけです。
一流ホテルでの活躍や数々の受賞履歴を持つプロフェッショナルが本校の先生です。本校で学んだ学生に、実際の現場で通用する実践力がしっかりと身につくのは、ここに理由があります。業界の第一線で活躍してきた本物だけが、本物の人材を育てることができるのです。
さまざまな企業の協力のもと実際の職場を体験できるインターンシップ（企業研修）は、実践力を磨くことができる貴重な研修。中でも歴史ある日比谷Barでのインターンシップは、プロのサービスを体感するチャンスです。
業界の第一線で活躍するプロが集まるさまざまなコンペティションなどに参加し、刺激的な舞台で日々学んできた実力を披露します。さらに、2年間の学習の集大成として業界へのプレゼンテーションを行い成果をアピールします。
※2009 HRSサービスコンクール 全国大会カレッジ部門優勝など（写真右 古寺君）
料飲サービスに関する検定・資格は、バラエティに富んでいるのが特長です。業界出身の先生による対策授業をしっかり用意しているので、万全の体制で望むことができます。
専門学校選びのひとつの指針になるのが、学校ごとの就職率です。就職率が高い学校ほど「企業のニーズに沿った」良質のプログラムを提供しているといえます。東京観光専門学校は、これから学校選びをするみなさんのために希望の業界への第一歩を踏み出すための充実した環境と就職サポートで全力でバックアップしていきます。夢、実現に向けて私たちと一緒に頑張りましょう。
＜就職実績一覧＞なだ万、シャトーレストラン ジョエル・ロブション、シェ松尾、ピエール・ガニェール・ア・東京、ヒルズクラブなど
