くつろぎの時間と空間をトータルに演出できる人材に。本校では、パティスリー・バリスタ・フードコーディネーターという3つのプロフェッショナルを育成する専攻を用意しています。華々しい経歴を持つ先生からワンランク上の知識と技術を学び、実践力をしっかり身に付け、幅広く活躍できる人材を育成します。
カフェサービス業界では主に、ニーズの多様化により一流ホテルからお菓子専門店まで活躍の場が広がっているパティシエ、日本のコーヒー文化の進化に合わせて人気急上昇中のバリスタ、飲食店のメニュー開発から店舗経営まで幅広く活躍できるフードコーディネーターなど、とても需要のある業界です。
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学園祭ではカフェサービス学科が一丸となって、実際にオリジナルカフェをオープン！
メニューから役割分担、値段設定まで、すべて学生が手掛けるオリジナルカフェを実際にオープンさせる事で、現場で求められる知識や技術をリアルに学ぶことができます!!
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| BGMや商品のラッピング、テーブルコーディネートなど、店全体のコーディネートを実施 | バラの色のアメ細工、マカロン、タルトなど、みんなで考案したケーキを販売 | ハート、リーフ、ウサギなど、お客様好みのカプチーノアートを入れてコーヒーサービスの実施 |
味覚、嗅覚、触覚、聴覚パティシエ、バリスタ、フードコーディネーターの3専攻が協力することで“五感を楽しませる”ことができる。
カフェサービス業界の第一線で活躍している先生が数多く揃っています。その先生たちが、持てる知識と技術を余すことなく伝授します。一流の確かな技術とおもてなしの心を伝える者がいて、はじめて一流の人材を育成することができます。
初心者でも安心して学べる実習授業と、ブライダル業界やホテル業界などの資格取得。実践力を身につけることが資格取得への早道になります。
パティスリー実習室やエスプレッソマシーン、バールを意識したダイニングバーなどカフェサービス業界におけるすべてのシーンで必要な施設・設備が整っています。
専門学校選びのひとつの指針になるのが、学校ごとの就職率です。就職率が高い学校ほど「企業のニーズに沿った」良質のプログラムを提供しているといえます。東京観光専門学校は、これから学校選びをするみなさんのために希望の業界への第一歩を踏み出すための充実した環境と就職サポートで全力でバックアップしていきます。夢、実現に向けて私たちと一緒に頑張りましょう。
＜就職実績一覧＞WDI、イクスピアリ、ラリアンス、ロビンズクラブなど
